小黑学茶记——月光白到底是什么茶?

小黑：小白，前天买了一饼月光白，喝着还不错，它是哪个地方的茶啊？

小白：哦，月光白茶多在普洱地区生产，尤其是普洱市的景谷县，

小黑：那景谷县生产的月光白茶都是用的什么茶树品种呢？有什么优势吗？

小白：景谷大白茶是景谷县的一个地方优质茶种，和普通茶树品种相比，它的叶芽更肥大，白毫也更加明显，用它加工出来的月光白茶品质更优质。

小黑：那月光白茶都是采用哪些工艺呢？

小白：月光白茶的加工工艺非常简单，简单到只有一个工序，叫室内萎凋干燥。

小黑：什么是室内萎凋干燥啊？

小白：室内萎凋干燥也就是把采下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干，时间大约需要两三天左右，整个过程都不见阳光，阴干而成。这个技术的关键:要掌握摊叶的厚度，一般就是在1-2厘米，温度大概就是28-30度，湿度是50%-53%。月光白茶的制作过程虽然简单，但由于没有经过高温处理，茶芽外富含营养的白毫和茶叶内部对人体有益的成分都被保留了下来。

小黑：那月光白应该属于哪一类茶呢？

小白：其实月光白茶有着多种茶类的影子，从加工工艺来看确实是白茶，所以从茶叶的分类上来讲，月光白茶属于白茶。但是要提醒你的是，月光白茶性极寒，提根据自己的体质选择饮用哦。

小黑：哦，小白，那月光白茶有没有收藏价值呢？

小白：小黑，如果你想了解更多更专业的茶知识视频课程，就去关注莫道茶事的公众号吧。